Bien choisir son menu de plateau-repas | Eatcetera

Bien choisir son menu de

plateau-repas

par | Mai 1, 2020 | Tendance Food, Vie au bureau

Vous souhaitez commander des plateaux-repas pour votre équipe mais n’avez aucune idée du menu idéal d’un plateau-repas ? Pas de panique, nous vous délivrons tous nos petits secrets pour faire les meilleurs choix de plateaux-repas !

 

Les avantages du plateau-repas

  • Praticité

    Le plateau-repas bénéficie d’un format avantageux et peu encombrant. Votre repas complet sur un même plateau : vous avez tout ce qu’il vous faut à portée de fourchette, de l’entrée au dessert.

  • Gain de temps

    En optant pour la livraison de plateaux-repas sur votre lieu de travail, vous gagnez un temps précieux. Surtout lorsque l’on sait que la durée moyenne des pauses déjeuners est de 31 minutes ! Si vous n’avez pas le temps d’aller déjeuner dans un restaurant, le plateau-repas est la solution la plus adaptée. Vous n’aurez pas non plus à aller perdre du temps dans les magasins à la recherche d’un repas pour midi ! La livraison de plateaux-repas vous permet, en outre, de profiter pleinement de votre pause déjeuner pour vous détendre.

  • Goût

    Choisissez des menus composés à partir de produits frais et de saison pour du goût toute l’année !

  • Adaptabilité

    Que vos collaborateurs soient amateurs de viande ou de poisson, ou qu’ils aient adopté un régime végétarien, panachez votre commande ! Utilisez notre outil pour renseigner les préférences alimentaires et régimes particuliers de vos collaborateurs et faciliter toutes vos commandes !

  • Equilibre

    Point de vigilance particulier, optez pour des menus équilibrés, où la présence de gluten est limitée. En effet, il engendre la somnolence !

Le plateau-repas permet également de déjeuner dans le calme, loin du brouhaha des restaurants. Un moment idéal à partager avec vos collaborateurs pour renforcer la cohésion de votre équipe.

Le menu du plateau-repas, chaud ou froid ?

Optez pour un plateau-repas qui se déguste froidEn effet, vous n’êtes pas forcément équipé d’un micro-onde afin de réchauffer votre déjeuner. Et s’il y en un, vous risquez de perdre un temps précieux à attendre que chacun des participants ait réchauffé son plateau-repas. Par conséquent, si vous n’avez qu’un micro-onde pour 20 personnes, c’est la garantie d’une longue file d’attente !

Choisissez donc un plateau-repas froid car même si votre salle de repos est équipée d’un micro-onde, vous allez perdre un temps précieux sur votre pause déjeuner !

Evitez par conséquent la livraison de plateaux-repas chauds. Ceux-ci mijotent bien pendant plusieurs heures avant d’être servis, ce qui détériore fortement les qualités nutritionnelles de votre déjeuner, sans compter les risques bactériologiques. En outre, ils arrivent souvent plutôt tièdes que chauds et le réchauffage devient un problème !

Le juste équilibre

Evitez les plats trop copieux, riches ou lourds qui rendront votre digestion difficile. Choisissez des menus présentant des produits grillés ou rôtis et évitez les plats en sauce (ou à base de crème). Aussi, limitez la présence de gluten dans vos plateaux-repas. Ce dernier favorise la production d’insuline, responsable de l’endormissement et de la somnolence. Privilégiez les menus à base de céréales anciennes, où la farine de blé n’est pas surreprésentée (comme c’est le cas des quiches, tartelettes, pâtes…).

Alors, pour garder vos collaborateurs éveillés et rester efficaces après le déjeuner, mettez l’équilibre au cœur de votre alimentation à midi : c’est souvent synonyme de goût !

Des produits frais et de saison

Les produits frais apportent une panoplie de vitamines et minéraux, mais aussi et surtout… Du goût ! Reconnectez-vos papilles aux vraies saveurs des aliments de saison ! Vous éviterez ainsi les additifs et colorants alimentaires qui n’ont rien à faire dans une alimentation de qualité. Les menus n’ont pas besoin d’être compliqués pour être goûteux, faites confiance à votre traiteur local pour vous régaler et prendre soin de vous !

Adapter le menu du plateau-repas aux préférences alimentaires

Vous avez peut-être des collègues végétariens, d’autres qui préfèrent la viande ou le poisson, sans oublier les personnes souffrant d’allergies alimentaires. Renseignez-vous sur les préférences et éventuelles allergies de chacun afin de pouvoir choisir le menu idéal. Un traiteur à votre écoute peut aussi vous proposer un menu sur-mesure ou adapter ses préparations, pensez juste à le prévenir suffisamment en avance ! Utilisez notre outil pour renseigner les préférences alimentaires de vos collaborateurs et gagner un temps précieux.

Maintenant que vous avez en tête les points clefs à retenir pour bien composer votre menu de plateau-repas, pourquoi ne pas découvrir notre gamme de plateaux-repas et nos menus du moment, ou nous contacter pour de plus amples informations ou une prestation sur-mesure ? La seule chose que vous aurez à faire ? Vous régaler !

Bien plus qu'une histoire de goûts...

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